Всё об этом слове:

Значения слова буженина

все

Словарь Ушакова

Энциклопедический словарь

Словарь Ожегова

Словарь Ефремовой

Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

буженина

буженина, буженины, мн. нет, жен. Свинина, преим. вареная.

буженина

жареный или запеченный мясной продукт, приготовленный из натертого солью и специями свиного окорока без кости.

буженина

БУЖЕНИНА, ы, ж. Свинина, запечённая или обжаренная особым способом.

| прил. буженинный, ая, ое.

буженина

ж.
Вареная или запеченная свинина, приготовленная особым способом.

буженина

— мясо, особенным образом приготовляемое из свинины или индейки.

Действия:

Предложения со словом буженина

Слово «буженина» произошло от старославянского «вуженина» («вудить» – коптить, вялить).
Когда буженина будет готова, остудите ее до комнатной температуры, нарежьте и подавайте на стол.
И само слово «буженина» – это старинное русское слово, произошедшее от более старого вуженина, что восходит к древнему несохранившемуся в нашей речи глаголу «вудити», что означает «вялить», «коптить».
Если вы любите подрумяненное мясо, используйте режим «выпечка» в самом конце приготовления таких блюд, как буженина и ветчина.