Для слова «ванчес» в нашей базе есть: значения, синонимы, разборы.
(вагеншос, ванчук, ванчус, ванчюс, ваншос, вончас)
Острокантный дубовый брус (1) с тремя отесанными гранями и закругленной четвертой стороной, сохраняющей кору; употреблялся в нижних частях строений.
(Термины российского архитектурного наследия. Плужников В.И., 1995)