(от араб. аль-кабала — налог) — налог на соль во Франции. Упоминается в эдикте Людовика IX (1246). В 1341 г. введен Филиппом VI в королев, домене, стал монополией государства, превратился в постоянный побор. Существовало 3 типа г.: большая г. — в центр, провинциях, малая г. — на юге и незначительный побор на востоке и юго-востоке. Размеры г. увеличились в период абсолютизма. Каждая семья должна была покупать у государства установленный минимум соли.