(пиперональ), бесцветные кристаллы, tпл 36,5-37,0 °С. Содержится в стручках ванили, цветках гелиотропа и сирени. Получается синтетически. Душистое вещество в парфюмерии и пищевой промышленности.
Энциклопедия Брокгауза и Ефрона
гелиотропин
или пиперонал — см. Фенолы и Оксибензойные альдегиды.