Всё об этом слове:

Предложения со словом декстрин

Изучите предложения со словом «декстрин» чтобы лучше понять его смысл и способы употребления в текстах.

Вместо гуммиарабика можно использовать декстрин.
Декстрины получают путем нагревания сухого крахмала с катализаторами – неорганическими кислотами или сернокислыми солями алюминия Цвет декстрина может быть белым, палевым и желтым.
Слюна действует на крахмал, заключенный в пище, и превращает его в декстрин, а затем в глюкозу, таким образом делая ее более растворимой.
Кроме того, в состав смеси входят растительные масла, молочный сахар (лактоза или другие хорошо усваиваемые детским организмом углеводы – декстрин и мальтоза).
Сначала огонь должен быть умеренным, только потом более сильным, что вызовет лучшее растворение муки и крахмал, который она содержит, начнет под воздействием тепла ферментироваться, превращаться в декстрин – основной растворитель и элемент связывания.
Когда смесь муки и солода с добавлением небольшого количества воды попадает в печь с достаточно высокой температурой и находится там довольно продолжительное время, то крахмал, находящийся в муке, под действием фермента диастаза (находящегося в солоде) преобразовывается в сахар и декстрин.

Действия:

Скачать в doc