Всё об этом слове:

Значения слова денатурация

все

Словарь Ушакова

Энциклопедический словарь

Словарь Ефремовой

Словарь Ушакова

денатурация

денатурация [дэ], денатурации, мн. нет, жен. (спец.). Действие по гл. денатурировать. Денатурация спирта.

Энциклопедический словарь

денатурация

(от де... и лат. natura - природные свойства), любые изменения природной (нативной) структуры молекулы белка, нуклеиновой кислоты и других биополимеров, не сопровождающиеся разрывом прочных ковалентных химических связей. Денатурация ведет к изменению физических, химических и биологических свойств биополимера. Может быть полной и частичной, обратимой и необратимой.

Словарь Ефремовой

денатурация

ж.
1. Изменение природной структуры молекулы белка, нуклеиновой кислоты и других биополимеров при воздействии физических и химических свойств среды (температуры, давления и т.п.).
2. Изменение каким-л. способом вкуса, запаха и т.п. продукта для того, чтобы сделать его непригодным к употреблению в пищу.

Действия:

Скачать в doc

Предложения со словом денатурация

Образуют коллоидные растворы, из которых выпадают при увеличении концентрации неорганических солей, добавлении солей тяжелых металлов, органических растворителей или при нагревании (денатурация).
Чаще всего такая денатурация является постоянным процессом.
Это необратимая денатурация белков и форменных элементов крови.
Это необратимая денатурация белков и форменных алементов крови.