(Евстахио) (Eustachius, Eustachio) Бартоломео (ок. 1510-74), итальянский анатом, один из основоположников научной анатомии. Подробно описал строение органа слуха человека, открыл т. н. евстахиеву трубу.
(Eustachius, до крещения Рlаcidus) — римский полководец, умерший в царствование Адриана мученической смертью, вместе с женой Татьяной и двумя сыновьями. Церковь причислила его к лику святых (память 20 сентября). По легенде, Е. принял христианство после того, как на охоте, среди рогов преследуемого им оленя, появился перед ним образ Спасителя, сказавшего ему: "Плацид, зачем преследуешь ты меня, желающего твоего спасения?" Охотники считают Е. своим патроном.