Всё об этом слове:

Значения слова заливной

все

Словарь Ушакова

Словарь Ожегова

Словарь Ефремовой

заливной

заливной, заливная, заливное.

1. Периодически заливаемый (при половодье). Заливной луг.

2. Служащий для заливания водой (спец.). Заливная труба.

3. О голосе, пении: звонкий с переливами (нар.-поэт.). «В ночь безмолвную заливная песнь соловьиная.» А.Кольцов.

4. О кушаньях: залитый студенистым наваром (кул.). Заливной поросенок. Заливная стерлядь.

5. в знач. сущ. заливное, заливного, ср. Кушанье из мяса или рыбы, залитое студенистым наваром (кул.). Заливное из судака.

заливной

ЗАЛИВНОЙ, ая, ое.

1. Заливаемый в половодье. З. луг.

2. О кушанье: залитый студенистым наваром. Заливная рыба. Приготовить заливное (сущ.).

заливной

прил.
1. Заливаемый, затопляемый водой при разливе.
2. Залитый студенистым наваром (о кушанье).
прил. То же, что: заливистый.

Действия:

Каким слово заливной может быть

Например, натертый хрен с уксусом удачно сочетается со свежей заливной рыбой, но неприемлем для закуски из соленой рыбы.
Подавать заливной язык с хреном, горчицей, аджикой.
Нарезать застывшее желе небольшими кусочками и выложить по краям блюда с заливной рыбой.
На блюдо с заливной рыбой можно положить гарнир – соленые или маринованные огурцы, свежие или соленые помидоры, салат из краснокочанной капусты, перец сладкий или лечо и др.