минерал подкласса слоистых силикатов, Al4[Si4O10](OH) 8. Полиморфные модификации - диккит и накрит. Твердость 1-1,5; плотность 2,5-2,7 г/см3; сильно гигроскопичен. Продукт выветривания. Каолинит - главная составная часть огнеупорных и фарфоровых глин (каолинов).