Это такие вещества, как витамин С, каталаза, флавоноиды и другие ферменты, которые под воздействием редуцированной воды многократно усиливают свое позитивное воздействие на клетки ДНК и защищают их от повреждений.
А другой антиоксидантный фермент человеческого организма – каталаза – инактивирует перекись водорода, повреждающую клетку, до молекул воды и кислорода.
Введение антиоксидантов (мафусол, унитиол, витамин С, каталаза и др.
В них содержатся ферменты группы оксидаз, которые регулируют образование пероксида водорода (в частности, каталаза).