кипение, кипения, мн. нет, ср. Действие по гл. кипеть. Температура кипения. Точка кипения (см. точка).
интенсивный переход жидкости в пар (парообразование) вследствие образования и роста в жидкости пузырьков пара (пузырьковое кипение) или появление пленки пара на поверхности нагрева в жидкости (пленочное кипение). Температура кипения Тк при атмосферном давлении называется точкой кипения вещества.