коптильня, коптильни, род. мн. коптилен, жен. (спец.).
1. Заведение, в котором коптят мясо или рыбу.
КОПТИЛЬНЯ, и, род. мн. лен, ж. Помещение или небольшое предприятие для копчения мяса, рыбы.
ж.
Специально оборудованное помещение для копчения мяса, рыбы и т.п.