(англ. cracker), сухое печенье, приготовленное из пшеничной муки и жира, на дрожжах. Обычно имеет пузырчатую поверхность, пористую хрупкую структуру.
КРЕКЕР, а, м. Сорт сухого печенья.
| прил. крекерный, ая, ое.
м.
Сухое печенье, выпекаемое из дрожжевого теста.