Для фиорино характерны трехместная курчавость, как у североголландской породы, и прилегающий к голове хохолок, как у глостерской канарейки.
Можно было бы добавить курчавость листьев персика, но из-за нее персиков уже не так много.
Птицы с сильно выраженной курчавостью более позднеспелые, температура тела у них в холодных помещениях понижена, им необходимо большое количество корма.
Но зато исключительно вкусен, с малиновой мякотью, заметно более морозостоек и, главное, почти не болеет курчавостью.