большие пельмени у народов Средней Азии. ср. хинкал, курзе.
мн. (манта, ед., ж) род крупных пельменей. Радлов мант (узб., казан.) пельмени (4, 2021); манту, манты, мант пельмени, варенные на пару; мантуi (чаг.) = манту (4, 2022); ср. также манты (тур.) пирожное из слоеного теста с начинкой (там же). Кирг. манту < с кит. манту паровые пельмени (Юдахин, 1965, 516); узб. манти манты (крупные пельмени, сваренные на пару) (Узб.-рус. сл., 1959, 249).
мн.
Круглые открытые пирожки из пресного теста с начинкой из баранины,
приготовленные на пару (восточное кушанье).