меласса, мелассы, мн. нет, жен. (исп. melazza от греч. melas - черный) (спец.). Черная патока, отброс при производстве сахара.
(мелясса), отходы сахарного производства. Используются в кормлении сельскохозяйственных животных.
ж.
Сиропообразная жидкость темно-бурого цвета, являющаяся отходом свеклосахарного
производства и используемая в качестве корма для сельскохозяйственных животных,
а также в текстильной промышленности, винокурении.
или черная (свекловичная) патока — см. Сахарное производство, Поташ и Винокурение.