Всё об этом слове:

Синонимы к слову мерлан

все

существительное

по алфавиту

по длине

Действия:

Больше релевантных слов

Словарь Ушакова:

мерлан, мерлана, муж. (франц. merlan) (зоол.). Рыба из породы трески.

Все значения

Виняток становлять американський та iсландський мерлан тривалого зберiгання – штокфiш (stoccafisso), солоний лабардан (bассаl.
У Венецii мерлан подаеться у вареному виглядi з петрушкою i вершковим маслом або пiд майонезом.
) i засоленого засушеного мерлана, вiн же трiска (по-iталiйськи – stoccafisso, по-росiйськи – штокфиш).
Обычно гарнир к супам-велуте – это очень маленькие кнели, сделанные из фарша корюшки со сливками пополам с фаршем мерлана или камбалы.