17 июня 2024
450 тысяч слов
+60 за сегодня

Значения слова олеин

все
Словарь Ушакова
Словарь Ефремовой
Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

Словарь Ушакова

олеин

олеин, олеина, муж. (от лат. oleum - масло) (хим.). Смесь жидких жирных кислот (из них главная в смеси олеиновая кислота), получаемая расщеплением жиров с последующим выделением, после прессовки, стеарина.

Словарь Ефремовой

олеин

м.
Смесь жидких жирных кислот (из которых главная - олеиновая кислота), получаемая
расщеплением жиров.

Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

олеин

(хим.) C 3H5(O.COC17H33)3 или триолеин — см. Олеиновая кислота.

Поделиться:
Действия:
Скачать в doc

Предложения со словом олеин

  • В результате получают олеин и стеарин различной степени очистки, что позволяет предложить производителям различные виды продукции.
  • Пальмовый олеин содержит небольшой процент линолевой кислоты, которая наиболее подвержена воздействию окисления.