Всё об этом слове:

Ударение в слове оттяжка

оттяжка

Сколько слогов в слове оттяжка: 3.

На какой слог падает ударение: на 2 слог.

Действия:

Значение слова оттяжка

Словарь Ушакова:

оттяжка, оттяжки, жен.

1. только ед. Действие по гл. оттянуть в 3 знач. - оттягивать (спец.). Оттяжка шин.

2. Намеренное замедление, промедление в исполнении чего-нибудь, проволочка (разг.). Оттяжка в решении вопроса.

3. Движение, которым холодное оружие или ударяющий предмет при ударе подтягиваются немного назад (воен., спорт.). Ударить с оттяжкой.

4. Снасть (трос, канат), которой, натягивая ее, укрепляют мачты, отводят в сторону грузовую стрелу и т.д. (мор.).

Все значения

часа, когда оттяжка сварится и свернется на поверхности в виде густой массы, снять с консоме жир и осторожно, не взбалтывая (чтобы не замутить), процедить его через мокрую салфетку, натянутую на опрокинутый табурет.
за полчаса до подачи, когда оттяжка свернется, очистив таким образом бульон, вынуть ее шумовкой на мокрую салфетку, натянутую на кастрюлю или миску большого диаметра, и через эту оттяжку процедить остальной бульон, досолить, после чего еще раз его вскипятить и подавать.
При этом автор старался разграничить не только понятия «центральный удар» и «остановка», но и «удар ниже центра» и «оттяжка», «удар выше центра» и «накат».
Клапштос, накат и оттяжка – это относительно простые удары.