Это коми-пермяцкое слово со временем, как и многие другие иноязычные слова, пришедшие к нам «издалека», ассимилировалось в русском языке, преобразовавшись в хорошо известное всем слово «пельмень».
Сначала немного размораживал пельмень во рту, потом хрустел, потом жевал.
Представляешь, последний выложенный по центру пельмень от накопленной внутренней энергии поднимается в воздух на пять сантиметров и начинает парить над остальными, тихо вращаясь, как летающая тарелка.
Без начинки, скажу вам честно, пельмень – это уже не пельмень, а какая-то гоголевская галушка получается.