перестоять, перестою, перестоишь, совер. (к перестаивать).
1. без доп. Простоять долее, чем нужно; испортиться, простояв долго. Рожь перестояла. Простокваша перестояла.
2. что. Простоять где-нибудь, пережидая чего-нибудь (разг.). Перестоять бурю в порту.