пересушка, пересушки, мн. нет, жен. (спец.). Действие по гл. пересушить-пересушивать; состояние пересушенного. Пересушка кожи. Пересушка овощей. Довести до пересушки.
Словарь Ефремовой
пересушка
ж.
Действие по знач. глаг.: пересушить, пересушиться (1а1,2).