подгорелый, подгорелая, подгорелое.
1. Слишком перепеченный, пережаренный или перекипяченный, имеющий привкус горелого. Подгорелая булка. Подгорелое молоко.
2. Обгоревший с основания, снизу.
ПОДГОРЕЛЫЙ, ая, ое. Подгоревший снизу, с боков. Подгорелая буханка.
прил.
Горелый снизу, с боков.