полба, полбы, мн. нет, жен. Культурный злак, разновидность пшеницы. Каша из полбы. «Есть же мне давай вареную полбу.» Пушкин.
(Исх 9:32) — хлебное растение, похожее на ячмень, семена которого употребляются для приготовления хлеба и для прокормления животных. Она отличается кирпично-красным цветом и дает небольшой колос с маленькими легкими зернами. Евреи сеяли иногда полбу рядом с ячменем, и лучшая полба выходила озимая, посеянная с осени. Мука полбы гораздо белее и нежнее пшеничной, но за то хлеб из полбенной муки уступает по рыхлости и питательности пшеничному хлебу и скорее черствеет.
, ы, ж.
Один из видов пшеницы.
* ► Балда говорит: "Буду служить тебе славно, Усердно и очень исправно, В год за три щелка тебе по лбу, Есть же мне давай вареную полбу". // Пушкин. Сказка о попе и о работнике его Балде // *
ПОЛБЕННЫЙ.
п’олба (Исх.9:32 ; Ис.28:25 ; Иез.4:9) — род (разновидность) пшеницы.
виды пшеницы с ломким колосом (при созревании распадается на колоски с члениками стержня) и не вымолачиваемым из пленок зерном. Дикорастущие (дикая двузернянка, одноостая и двуостая двузернянка и др.) и культурные (спельта, маха, эммер и др.), в основном в Евразии и Африке. Из зерна - крупа, мука. Посевы незначительны.
ПОЛБА, ы, ж. Злак, особый вид пшеницы с ломким колосом.
| прил. полбенный, ая, ое и полбяной, ая, ое. Полбенная каша. Полбяные пшеницы.
ж.
Злак, разновидность пшеницы.
— см. Пшеница.