Значения слова портер

портер, портера, мн. нет, муж. (англ. porter). Сорт крепкого и горьковатого черного пива.

(porter)

  сорт тёмного крепкого пива. В лондонских "домах эля" (Ale-House) в начале 18 века было принято заказывать пинту "Three threads", что означало смесь трех сортов - Эля, пива и twopenny (крепкое пиво, стоившее два пенса за кварту). Примерно в 1720 году у пивовара Харвуда (Harwood) появилась идея приготовить пиво, объединяющее вкус всех трех сортов. Он назвал это пиво "Entire". В течении нескольких лет пиво приобрело название Porter (сокращенное от Porter's Ale - эль носильщиков), так как пользовалось популярностью у лондонских носильщиков (porter). Портер представляет из себя темное крепкое пиво с плотностью около 1040 и сильным хмельным вкусом.

1. (Porter) Расселл Уильямс (1871 - 1949), американский астроном-любитель, конструктор телескопов. Создал (1918) 100-дюймовый рефлектор в обсерватории Маунт Вилсон, с помощью которого были открыты мир галактик и расширение Вселенной (1929).
2. (Porter) Джордж (р. 1920), английский физикохимик, иностранный член РАН (1991; иностранный член АН СССР с 1988). Труды по кинетике быстрых фотохимических реакций в газовой фазе. Разработал (1950, совместно с Р. Норришем) метод импульсного фотолиза. Нобелевская премия (1967, совместно с М. Эйгеном и Р. Норришем).

ПОРТЕР, а (у), м. Сорт тёмного крепкого пива.

| прил. портерный, ая, ое.

м.
Сорт темного крепкого пива.