прогорклый, прогорклая, прогорклое. Горьковатый, с неприятной горечью вследствие порчи. Прогорклая сметана.
ПРОГОРКЛЫЙ, ая, ое. Ставший горьким вследствие порчи, прогоркший. Прогорклое масло.
| сущ. прогорклость, и, ж.
прил.
Приобретший горький вкус и неприятный запах вследствие порчи.