пчеловодство, пчеловодства, ср.
1. только ед. Разведение пчел как отрасль сельского хозяйства.
2. Отдельное хозяйство по разведению пчел, пасека.
в Палестине издревле составляет значительную отрасль сельского хозяйства. Что евреи тщательно занимались пчеловодством, видно из того, что они производили значительную торговлю медом с Тирянами (Иез 27:17). Обилие меда и молока в Палестине представляется одним из веских доказательств того, что страна была лучшею и прекраснейшею из всех стран (Исх 3:8, 32:13, Пс 80:17, 1 Цар 14:25).
-а, с. 1. Отрасль сельского хозяйства, заключающаяся в разведении пчел с целью получения меда, воска, прополиса и опыления сельскохозяйственных культур. 2. Наука о разведении и использовании пчел. 3. Род деятельности человека (род занятия).
(бортничество)
отрасль животноводства. Было развито в Оханском, Красноуфимском у. Перм. губ., в Башк. Этапы развития: примитивное бортничество (собирание меда), бортевое П., с сер. XVIII в. пасечное П. (в связи с переходом башкир к оседлости и распашке земель, а также из-за уничтожения лесов).
Бортничество - сбор меда и воска у пчел, живущих в естественных или искусственных ульях - бортях, было изв. на У. со ср.-век. В ср. с борти собирали 25-30 фунтов меда. В нач. XIX в. в Перм. губ. собирали более 4 тыс. пуд. меда и 415 пуд. воска. В сер. XIX в. здесь насчитывалось 12219 бортей, дававших в ср. 4052 пуд. меда. Со второй пол. XIX в. в Башк. выделяются р-ны пром. П. - Присимский по ср. и нижнему течению р. Белой Бирского у. С 1860-х получили распространение рамочные ульи, созданы крупные пасеки (Веймберга, братьев Юрьевых). В Уфимской губ. в 1871 насчитывалось 323895 пчелиных семей, в 1880-е их кол-во возросло до 577221. Уфимский рынок сотового меда занимал в России первое место. Шир. распространялась популярная лит-ра по П., открывались школы пчеловодов (в с. Петровском, в имении Ш.Ш.Сыртланова, Ключарская или Юматовская школа, отд. в Абановском с/х заведении), проводились выставки (в с. Байки, 1903), организовывались показательные пасеки (Белебеевская). В 1904 было осн. Уфимское об-во пчеловодов. В нач. XX в. из Уфимской губ. ежегодно вывозили в ср. до 4 тыс. пуд. меда.
Наиб. богатую естественную медосборную флору на У. и в России имела Башк. (750 тыс. га липовых лесов). В 1930-е произв. меда было организовано в колхозах и совхозах. На их долю приходилось в 1940 68% всего произв. меда, в 1950 - 51%, в 1985 - менее 15%. С 1980-х осн. добыча меда сосредоточена на индивидуальных пасеках. В конце 1980-х в Башк. находилось ок. 278 тыс. пчелиных семей. В ср. одна пасека в обществ. х-ве насчитывала 100 ульев. Произв. меда во всех категориях х-в Башк. составило в 1940 - 9861 т, в 1950 - 7859 т, в 1985 - 1500 т, что составляет в ср. более 50% всего произв. меда на У. Юж. У. остается единственным местом в России, где до сих пор пчелы продолжают жить в дуплах деревьев - (Булзянский заповедник и его филиал на р. Белой). По своим вкусовым качествам башк. мед остается лучшим в России.
Голикова С.В., Денисевич М.Н.
разведение пчел для получения меда, воска, пчелиного яда, маточного молочка, прополиса, перги, а также для опыления сельскохозяйственных растений; отрасль животноводства.
ПЧЕЛОВОДСТВО, а, ср. Разведение пчёл как отрасль животноводства; вообще разведение пчёл. Бортевое п. (бортничество).
| прил. пчеловодный, ая, ое и пчеловодческий, ая, ое. Пчеловодный инвентарь. Пчеловодческое хозяйство.