пюре [рэ], нескл., ср. (франц. purée). Кушанье (или приправа к кушанью) из протертых овощей. Картофельное пюре.
| Тесто из протертых фруктов, ягод или овощей (спец.).
ПЮРЕ [рэ], нескл., ср. Приправа к кушанью из протёртых овощей, а также вообще протёртая масса из фруктов, ягод или овощей. Морковное п. Суп-п.
— опьяняющий черемисский напиток, приготовляемый из рассыченного водой сотового меда.