растворимость, растворимости, мн. нет, жен. (научн.). Способность вещества растворяться. С повышением давления растворимость газов заметно увеличивается.
Их растворимость в воде объясняется склонностью молекул воды к образованию полярных связей с поляр–ными функциональными группами этих веществ, на–пример с гидроксильными группами спиртов и сахаров или с атомом кислорода карбонильной группы альдеги–дов и кетонов.
Повышение концентрации макромолекулярных растворов, добавки веществ, понижающих растворимость полимера, и часто понижение температуры приводят к застудневанию – превращению сильно вязкого раствора в сохраняющий форму твердообразный студень.
При высокой температуре стали растворимость оксида железа выше, чем при низкой температуре.
Между этими двумя металлами существует неограниченная растворимость в твердом состоянии.