рейнвейн, рейнвейна, муж. (нем. Rheinwein, букв. рейнское вино, от названия р. Рейна). Сорт виноградного вина. Бутылка рейнвейну.
белые немецкие вина, вырабатываемые в Рейнгау, Рейнхсссене, а также в Рейнпфальце и Палатинете. Каждый из этих районов выпускает вино со специфическими отличиями. Самое лучшее готовится из винограда "рислинг". Рейнские вина обычно имеют тяжелую консистенцию, особый плодовый букет и являются полусухими.
и РЕЙН-ВЕЙН, а(у), м.; ◘ РЕЙНСКОЕ ВИНО'.
Сорт виноградного вина.
* ► Как бы аппетитно ни кушали и рейнвейн и мороженое, чувствовалось что и смех, и кушанье - все было притворно. // Лев Толстой. Война и мир //; Чашка с шоколадом стыла между бутылками с рейнским вином. // А. Н. Толстой. Петр I //*. *
РЕЙНВЕЙН, а (у), м. Сорт виноградного вина.
— вино, доставляемое виноградниками, расположенными вдоль обоих берегов Рейна; но вина, пользующиеся всемирной известностью, получаются в Рейнгау (Rheingau), т. е. с холмов, тянущихся по правому берегу Рейна, от Бибриха до Лорха. Почва виноградников, разведенных местами на склоне самых скал, состоит из глины, извести, шифера и пр. Прославленный Р. выделывается из винограда Рислинг, который, оставаясь продолжительное время (до глубокой иногда осени) на кустах, подвергается так называемому "благородному гниению", вызываемому грибком Botrytis cinerea. Этому грибку Р. и обязан своими отменными вкусом и букетом. Рейнские вина могут быть разделены на три класса, причем к первому следует отнести Штейнберг, Рауенталь, Грефенберг, Рюдесгейм и Маркобрун с замком Иоганнисберг во главе, ко второму — Гейзенгейм, деревня Иоганнисберг, Гаттенгейм, Винкель и Фольратсберг, к третьему классу — Эрбах, Эльтвиль, Эйбинген, Киндрих, Миттельгейм, Эстрих, Ширштейн, Валлуф, Гальгартен и Лорх; первоклассное красное вино получается в Асмансгаузене.
В. Таиров. Δ .