сахар, сахара (сахару), мн. сахара (спец.) и (прост.) сахары-сахары, муж. [перс.].
1. Один из основных питательных продуктов, белое кристаллическое сладкое вещество, добываемое из свекловицы или из особого вида тростника. Чай с сахаром. Сахар-рафинад (кусками, в отличие от сахарного песка). Кусковой сахар.
2. Кристаллическое сладкое вещество, относящееся к углеводам (хим.). Молочный сахар. Солодовый сахар. Анализ мочи показал высокий процент сахара. Различные сахара.
3. перен., только ед. О чем-нибудь слащавом, приторно-сладком (разг.).
| О ком-чем-нибудь очень ласковом, приятном (прост., ирон.). «- Она вон и за Незнамова просила... Она-то уедет, а мы тут оставайся с этим сахаром.» А.Островский.
• Постный сахар - род конфет. Сахар-медович (разг.) - о льстивом, вкрадчивом, сладко говорящем человеке. Чай да сахар! (прост. фам.) - приветствие пьющим чай. Чаи да сахары (прост. фам.) - чаепитие. «Каждый божий день гости у нее, чаи да сахары.» М.Горький.
Древнеиндийское – sakkhara (песок, сахарный песок).
Позднегреческое – sakcharon (сахар).
Латинское – saccharum (сахар).
Древнерусское – сахаръ.
Слово «сахар» употребляется с древнерусской поры (первыми письменными источниками, в которых оно встречается, являются «Притча о человеческой души и о телеси» Кирилла Туровского, «Слово о Задонщине» и др.).
В древнерусском языке слово «сахар» восходит к позднегреческому sakcharon («сахар»), откуда – латинское saccharum.
Первоисточник – древнеиндийский корень sakkhara – «песок, гравий», позже – «сахарный песок, сахар» (название пустыни Сахара). Отсюда же персидское saekaer, арабское sukkar, итальянское zucchero.
Родственным являются:
Украинское – сахар(ь).
Производные: сахарный, сахарить, сахарница, сахарок.
Не сахар - мало приятного, мало удовольствия
(вознаграждение, плата) — имя двух лиц: 1 Пар 11:35 — отец одного из храбрых воинов царя Давида. Во 2 Цар (23:33) читается: Ахиам, сын Шарара, Араритянин. 1 Пар 26:4 — привратник при храме во времена Давида, из сынов Овед-Едома, Хиттитянин.
Сахар-медович (разг.) - о льстивом, вкрадчивом, сладко говорящем человеке.
Чай да сахар! (простореч. фам.) - приветствие пьющим чай.
Чаи да сахары (простореч. фам.) - чаепитие.
► Каждый божий день гости у нее, чаи да сахары. М. Горький.
Сах’ар (заем, наем) —
а) (1Пар.11:35) — отец (предок) Ахиама (во 2Цар.23:33 назван Шарар);
б) (1Пар.26:4) — ·аналог. Аммиил,г.
Рассвет; предрассветная пора. Антрополексема.
(греч. sakchar, от санскр.), пищевой продукт, получаемый главным образом из сахарной свеклы и сахарного тростника. Выпускается в виде сахарного песка и сахара-рафинада. Энергетическая ценность (калорийность) 100 г сахара - 1,68 МДж (ок. 400 ккал). См. также Сахароза.
САХАР, а (у), мн. (спец.) ы, ов и а, ов, м.
1. ед. Кристаллическое питательное белое сладкое вещество, получаемое из сахарной свёклы или из сахарного тростника. С.-рафинад. С.-песок. Производство сахара. Кило сахару. Чай с сахаром.
2. (род. ед. а). Название нек-рых органических соединений из группы углеводов (спец.). Виноградный с. Рафинированные сахара. Анализ мочи на содержание сахара.
• Не сахар кто-что (разг.) о ком-чёмн. неприятном, трудном, не мёд, не подарок. Характерец у тебя не сахар.
| уменьш. сахарок, рка (рку), м. (к 1 знач.).
| прил. сахарный, ая, ое. Сахарное производство. Сахарное тесто, печенье (с большим количеством сахара). Сахарная болезнь (то же, что сахарный диабет; устар.).