(Spirulina Turp.) — микроскопическая сине-зеленая водоросль (см.), относящаяся к семейству осцилляриевых (см.). Тело С. — спирально завитая неветвящаяся нить, лишенная влагалища, считается одноклеточной, чем С. отличается от ближайшего к ней рода Arthrospira Sitzenb. Клетка С. способна сокращаться и двигаться; ее движения можно сравнить с ползанием змеи. Нити С. собраны в небольшие скопища или находятся среди других водорослей. Всего известно до 15 видов С., отличающихся друг от друга формой и величиной нитей. С. распространены в пресных, морских и минеральных водах Европы, Африки, Америки и Австралии.
См. M. Gomont, "Monographie des Oscillari ées" ("Annales sc. na tur. Botanique" 15, 16, 1892—93); О. Kirchner, "Schizophyceae" в Engler Prantl's "Pflanzenfamilien" (Лейпциг, 1898).
Н. Г.
, род синезелёных водорослей. Обитают в морских и пресных водах, горячих источниках. Нити спиралевидные. При движении способны к вращательным движениям, иногда сопровождаемым изгибами всей нити. Могут вызывать цветение воды. Индейцы (ацтеки), проживавшие у озера Тескоко (Мексика), питались лепёшками из высушенной спирулины. Спирулину продолжают использовать в пищу и культивируют из-за высокого содержания белка (50–70 % от сухой массы – выше, чем в орехах, зерне, сое), витаминов группы В, бета-каротина (предшественник витамина А) и ненасыщенных жирных кислот.