Всё об этом слове:

Значения слова ставрида

все

Словарь Ожегова

Словарь Ефремовой

Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

Словарь Ожегова

ставрида

СТАВРИДА, ы, ж. Небольшая морская промысловая рыба отряда окунеобразных.

| прил. ставридовый, ая, ое.

Словарь Ефремовой

ставрида

ж.
1. Морская промысловая рыба отряда окунеобразных.
2. Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу.
3. Кушанье, приготовленное из мяса такой рыбы.

Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

ставрида

(Caranx trachurus) — рыба из семейства Carangidae, близкого к макрелевым (Scombridae). По бокам лежат по ряду килеватых чешуйчатых щитков, каждый с шипом. Два спинных плавника хорошо развиты, придаточных плавников нет, перед заднепроходным 2 свободных шипа, грудные плавники длинные, чешуйки, кроме боковых щитков, мелки. Цвет сверху голубовато-серый, снизу серебристый, плавники сероватые. Длина до 30 стм. Водится в Средиземном, Черном и Немецком морях, редко заходит в Балтийское. Иногда появляется у берегов громадными стаями. Мясо хуже, чем у макрели, и ценится низко.

Н. Кн.

Действия:

Скачать в doc

Предложения со словом ставрида

Исключение составляют, пожалуй, только рыбные консервы в томатном соусе, так, например, ставрида в томате содержит 7,3% углеводов, щука – 3,6%, камбала – 4,8%, судак – 3,7%, лещ – 2,6%, бычки – 5,2%, кета – 4,1%.
В апреле крупная ставрида поднимается к поверхности и, передвигаясь вдоль берегов в северную часть моря, жадно хватает подвернувшуюся приманку.
Морской окунь, ставрида, горбуша, зубатка, нежирная сельдь содержат до 8 % жиров.
Так, путассу, камбалу, палтуса, морского окуня, треску можно варить, припускать, жарить, хек лучше жареный, макрурус – жареный и залитый маринадом, скумбрия и ставрида вкуснее отваренные.