тарань, тарани, жен. Небольшая рыба, род плотвы, водящаяся в Черном и Азовском морях.
полупроходная стайная рыба семейства карповых, подвид плотвы. Наибольшая длина до 50 см, весит до 1 кг. В опресненных частях Азовского и Черного морей, нерест в реках. Объект промысла.
ТАРАНЬ, и, ж. Небольшая морская рыба сем. карповых, разновидность плотвы.
| прил. тараний, ья, ье.
ж.
Небольшая промысловая рыба семейства карповых, обитающая в бассейнах Черного и
Азовского морей.
— представляет черноморско-азовскую разность обыкновенной плотвы (Leuciscus rutilus L.). Как отличительные признаки по сравнению с обыкновенной плотвой указывается большая высота тела, несколько более мелкая чешуя, меньшее число лучей в заднепроходном плавнике (именно 9—10), более толстые зубы и черноватые края парных плавников. Длина обыкновенно 10—15 дюймов, вес часто до 4 фн. Водится в морях Черном и Азовском, входя в реки для метания икры весною (ход может начинаться уже зимою) и отчасти осенью на зимовку. Большая часть зимует, по-видимому, в море у устьев рек. Вообще Т. не поднимается в реки высоко. Нерест происходит в конце марта или начале апреля в камышах и траве, и по окончании его Т. уходит в море.
Н. Кн.
Ввиду того, что Т. поступала в торговлю исключительно в вяленом виде, составляя любимую народную пищу на Дону, Кубани, по всему Приазовью, то под именем Т. разумеют самый товар, который получается из данной рыбы, а вместе с тем, смешивая разности мелких рыб, на Дону зовут Т. и привозимую ныне с Волги в изобилии вяленую воблу. Азовское море и впадающие в него реки, особенно Дон, давали колоссальное количество этой рыбы, составлявшей самый важный предмет рыбного промысла. Целые горы сушеной тарани свозились на далеко славившийся в прежнее время рыбный рынок Гниловской станицы, откуда сушеная Т. чумаками развозилась по всей Малороссии и в Крым. В настоящее время замечается полное оскудение всего Азовского бассейна этой рыбой, которая нигде более не ловится даже в сколько-нибудь серьезном в промысловом смысле количестве. Причина такого исчезновения здесь тарани не вполне выяснена, но есть основание предполагать, что перехватывание в устьях рек, безграничный лов этой рыбы до ее нереста и уничтожение молодой Т. (в качестве таловирки, см.) — помимо каких-либо стихийных неблагоприятных обстоятельств для развития выметанной икры и т. п., — оказали немаловажное влияние на создание современного печального положения дела с этой рыбой.
Н. Б.
ж обл. (дон., кубан.) рыба Rutilus rutilus Heekeli, стайная рыба сем. карповых. Сл. Акад., 1794 тарань*, Ушаков, 4, 654; БСЭ, 1950, 41, 615 (Сл. Акад., 1963, 4, 117). "По мнению Соболевского (ИОРЯС, 2, 346), заимств. с Востока... ср. тавранчук" (Фасмер, 4Э 22). ср. тыран (К.-Орда, Арал) табан тэргздъ кгшкене балыц лещ (Цаз. т1л. диал. сез., 1969, 348).
, подвид плотвы.