трипсин, трипсина, мн. нет, муж. (от греч. tripsis - размалывание) (биол.). Вещество сока поджелудочной железы, переводящее белки в более простые, растворимые соединения.
пищеварительный фермент, вырабатываемый в виде неактивного трипсиногена поджелудочной железой человека и животных; расщепляет белки в кишечнике.
м.
Фермент сока поджелудочной железы, способствующий расщеплению белков.