Всё об этом слове:

Синонимы к слову тритикале

все

существительное

по алфавиту

по длине

Действия:

Больше релевантных слов

Энциклопедический словарь:

ржано-пшеничные гибриды, формы пшеницы, полученные при скрещивании ее с рожью. Кормовая культура. Ценный материал для селекции.

Все значения

В середине прошлого века селекционеры, скрестив пшеницу и рожь, вывели новую культуру – тритикале – и поныне продолжают совершенствовать ее пищевые, целебные и кормовые свойства.
Белки тритикале более полноценные, чем у пшеницы, и хорошо усваиваются организмом, способны образовывать клейковину.
По своим свойствам и химическому составу тритикале богаче родительских видов, поэтому очень ценна для проращивания.
Как правило, люди едят мало ржи, ячменя, спельты, тритикале (гибрид ржи и пшеницы), булгура или полбы, при этом количество потребляемой пшеницы практически в сотню раз превосходит уровень употребления других злаковых культур.