уротропин, уротропина, мн. нет, муж. (от греч. uron - моча и tropos - оборот) (хим., апт.). Кристаллическое вещество в виде бесцветного порошка, употр. для дезинфекции мочевых путей.
Итоговое количество формальдегида в рассоле зависит от того, сколько уротропина изначально было добавлено и сколько времени сельдь находилась в таком рассоле.
Вопрос в том, сколько уротропина от щедрот своих бухнет в бочку производитель и сколько времени сельдь будет находиться в таком рассоле.
По этой причине уротропин Е239 в 2008 году исключен из списка «Пищевые добавки для производства пищевых продуктов».
При щелочной реакции мочи дают салол, при кислой – гексаметилентетрамин (уротропин).