фабрика-кухня, фабрики-кухни, жен. (неол.). Крупное предприятие общественного питания, приспособленное для массового производства готовых кушаний и основанное на машинной технике.
ж.
Крупное предприятие общественного питания с массовым механизированным
приготовлением пищи.