хлеборез, хлебореза, муж. (спец.). Рабочий по резке хлеба (напр. в общественных столовых).
ХЛЕБОРЕЗ, а, м. Резчик хлеба.
| ж. хлеборезка, и.
м. Тот, кто занимается резкой хлеба (1).