В период после Первой мировой войны, революций в России у неоднократно рожавших женщин, как правило занимающихся тяжелым физическим трудом и страдающих избыточной кровопотерей при менструации, стали наблюдать симптомы хлороза.
Признаки медного голодания растений проявляются в виде потери зеленой окраски (хлороз) и увядания листьев даже при хорошем обеспечении их влагой.
Кальций связывает соединения железа и делает их недоступными для растения, вызывая тем самым хлороз.
Излишек азотных удобрений ведет к развитию хлороза по краям листьев и между жилками, на них появляются коричневые некротические пятна, концы листьев скручиваются.