— местное название риса (Оrуza sativa).
м обл. (астрах., крым.) сарагчоинское пшено, рис (Даль, 4, 581). Сл. ин. слов, 1964, 722 чалтык (тюрк.) в Закавказье неочищенный рис. < < Чалтыц 'рис' ...Из тур., аз. caltik 'рисовое поле'; см. Горяев, ЭС, 407 (Фасмер, 4, 313). Радлов чалтж (тур.) 1. рис на полях; 2. рисовое поле; 3. необмолоченный рис; чалтук (чаг.)—чалт1К 1. сарацинская крупа; 2. рисовое поле (3, 1980); чштт (тур.) = = чалтьк рис на корню, рисовое поле (3, 2139); кк. шалы неочищенный рис (3, 724).