м. местн.
Рыба семейства карповых, к которому относятся лещ, елец, плотва и т.п.
1) чабак
м чебачек, уменъш. рыба из сем. карповых: лещ, елец, плотва и др. Сл. Акад., 1794 чебак; Опыт, 1852 чабак; Даль, 4, 585, чебак, чебачёк; чебачья, чебаковая уха, чебачйна 'чебачье мясо (Сл. Акад., 1965, 17, 804). "Заимств. из тюрк., ср. тат., алт., тел., леб., карач., чаг. cabak 'плотва, определенная маленькая рыбка' (Радлов, 3, 1928)... каз. sabak, башк. sabak, бар., кюэр. cabak 'лещ' (Радлов, 4, 196), чув. subah - то же" (Фасмер, 4, 322). Русское областное чебак, чабак, обозначающее то плотву, то леща, несомненно, является усвоенным частью русских говоров тюркским словом (Сетаров, 19706, 22). ср. также аз. чапаг лещ (рыба) (Аз.-рус. сл., 1941, 339); кирг. чабак всякая мелкая рыба, рыбешка; май чабак пескарь, ит чабак, арам чабак (южн.) голец (Юдахин, 1965, 831); тур. сарак глазной гной || барак baligi лещ (Магазаник, 1945, 109).
2) чабак
м обл. (волог., перм., арханг., сиб.) меховая шапка с наушниками, завязками и назатыльником || женский чебак, устар. с круглым парчевым верхом и собольей опушкой по лбу и по затылку (Даль, 4, 585). Фасмер отмечает по Радлову (3, 1928) тел. chabak высокая шапка телеутов (4, 322). Трубачев замечает, что "Добродомов ("Этимология", 1970. М., 1972, стр. 111) выводит [чебак в знач. 'шайка'] из булгарского источника, а телеутекое считает русизмом" (там же). (Dobrodumov Vasmerism...)