чихирь, чихиря (чихирю), мн. нет, муж. (тюрк.). Род кавказского виноградного вина. «Хозяин благосклонный с приветом ласково встает и гостю в чаше благовонной чихирь отрадный подает.» Пушкин. «Да что, отец мой, чихирю-то вели поднесть.» Л.Толстой.
ЧИХИРЬ, я, м. Кавказское домашнее красное вино.
м.
Разновидность кавказского виноградного вина домашнего приготовления.
— вино, выделываемое примитивным способом в Терской области, крепостью в 6-8°, легко портящееся и идущее преимущественно на домашнее потребление.
, я, м.
Кавказское красное неперебродившее вино домашнего приготовления.
* ► Чихирь и мед кинжалом просят И пулей платят за пшено. // Лермонтов. Измаил-Бей //. *
(чифирь)
м обл. (кавк.) красное неперебродившее вино домашнего изготовления. Сл. Акад., 1794 чихирь; Даль, 4, 609 чихирь, чихйрник (пьяница, дармоед), чихйрный, прил.; чихйрничать, гл. (быть чихирником); Ушаков, 4, 1285 чихирь (тюрк. caqbr); чихйрь < с тюрк. cajyr, аз. cahir (Сл. Акад., 1965, 17, 1093). "У Махмуда Кашгарского chagyr 'Wein'. Чаг., туркм., аз., кумык, чагыр || чакъыр 'вино'. Встречается в повести Л. Н. Толстого "Кшаки" и в других произведениях русской литературы 19 в., тематически связанных с Кавказом" (Дмитриев, 1958, 35). Фасмер отмечает более раннее, чем в приведенных словарях, тюрк. заимствование слова чихирь в рус. язык (Хожд. Котова, 1625, 102) (Фасмер, 4, 368). Радлов чагЬр (чвт.) = чатр, чарырвтшо (3, 1848); чакыр (тур.) вино, чагыр (кар. т.) водка (3, 1845); чаггр шр.) = чагыр водка (3, 1958); шыгыр (каз.) чихирь (4, 1046). Чифирь - крепко завареный чай как наркотик