шабли, нескл., ср.
1. Сорт белого виноградного вина.
2. Сорт винограда. (По имени гор. Chablis во Франции).
— белое вино, производимое в окрестностях города Шабли (в департаменте Йонны, иначе назыв. Нижней Бургундией) из винограда "Pineau blanc Chardonnay" (или "Beaunois") и отличающееся превосходным вкусом и особенным приятным, характерным для него, букетом. Ш. часто и охотно пьют с устрицами.
(Chablis)
французское белое сухое вино, производимое из винограда сорта Шардоне.
марка вина из винодельческой провинции Шабли (Франция):
* "Откуда возьмутся в таком мире шабли, куропатки, закуски в соусе беарнэ?" - Футурологический конгресс *