шербет, шербета, муж. (тюрк. serbet с араб.). Восточный прохладительный напиток из фруктовых соков с сахаром; фруктовый сироп. «Кругом невольницы меж тем шербет носили ароматный.» Пушкин.
ШЕРБЕТ, а, м.
1. Восточный фруктовый прохладительный напиток.
2. Кондитерское изделие густая масса из фруктов или из кофе, шоколада и сахара, обычно с орехами.
или сорбет (араб.) — на Востоке прохладительный напиток, приготовленный из сока гранатовых яблок, лимонов и сахара.
, а, м.
Восточный прохладительный напиток из фруктового сока с сахаром; густая сладкая масса из фруктов, шоколада, сахара, орехов.
* ► Кругом невольницы меж тем Шербет носили ароматный, И песнью звонкой и приятной Вдруг огласили весь гарем. // Пушкин. Бахчисарайский фонтан // *
(араб.),
1) прохладительный фруктовый напиток у народов Передней Азии;
2) сладкое блюдо - густая масса из шоколада, кофе, фруктов, орехов и сахара.
м прохладительный напиток из фруктового сока с сахаром; сахарный сироп. Яновский, 1806 шербет; Сл. Акад., 1847 шербет; Даль, 4, 629 шербет, шербётные продавцы (тур., рум.); Ушаков, 4, 1333 шербет (тюрк. serbet из ар.); шербет (тур. sarbat от ар. sarab)(Cn. Акад., 1965, 17, 1353). "Арабское слово, попавшее к нам через тур. serbet. Слово встречается в русских текстах в ограниченной пропорции (этнографическая и, отчасти, художественная литература). См. рум. serbet" (Дмитриев, 1958, 36). То же у Фасмера, 4, 429. Радлов шарбат (тур.; кар. л. из ар.) 1. напиток из -воды, сахара (сиропа) и лимонного сока, лимонад; 2. (кар. л.) вино, шарбат цагыр der Most виноградный сок; молодое вино (4, 1009, 1010); шгрбат (казан.) = шарбат питье из меду (4, 1076). Кирг. шербет из ар. сладкий напиток, шербет... шекер-шербет сладости, сласти; арак-шербет спиртные напитки (Юдахин, 1965, 906); узб. шарбат шербет, сладкий напиток; сироп; сок... (Узб.-рус. сл., 1959, 535).