шкварки, шкварок, ед. шкварка, шкварки, жен. Поджарившиеся твердые кусочки при вытапливании сала. Каша со шкварками.
ШКВАРКИ, рок, ед. рка, и, ж. Поджарившиеся кусочки вытопленного сала.
мн.
Поджарившиеся твердые кусочки, оставшиеся после вытапливания сала.