шпинатный, шпинатная, шпинатное.
1. прил. к шпинат, из шпината. Шпинатный соус. Шпинатное пюре.
2. Такой, листья которого в вареном или протертом виде идут в пищу (с.-х.). Шпинатные растения (щавель, крапива, свекла и др.).