Всё об этом слове:

Значения слова антрекот

все

Словарь Ушакова

Словарь Ожегова

Словарь Ефремовой

антрекот

антрекот, антрекота, муж. (франц. entrecote). Межреберная часть говядины.

| Жаркое из нее, отбивная говяжья котлета.

антрекот

АНТРЕКОТ, а, м. Отбивная котлета из межрёберной части говядины.

| прил. антрекотный, ая, ое.

антрекот

м.
1. Межреберная часть говяжьего мяса.
2. Кушанье, приготовленное из такого мяса.

Действия:

Предложения со словом антрекот

Лук, нарезанный кольцами, обжарьте в сливочном масле, сверху уложите антрекоты, залейте белым вином и тушите до готовности на среднем огне.
Картофель отварить, нарезать мелкими кубиками и соединить с мелко нарезанным салом-шпик, солью, перцем, мускатным орехом, рубленой петрушкой, яйцами, сметаной, тщательно перемешать, выложить на антрекот, соединить его края, закрепить заостренными спичками.
Если же антрекот слишком велик, то, обжарив его на плите, поставить в духовку на 45 минут или на час, дожарить, поливая стекшим соком.
На каждый антрекот нужно положить также кружочек масла, растертого с рубленым зеленым луком.