Всё об этом слове:

Ударение в слове бефстроганов

бефстроганов

м 1a
существительное, мужской род, неодушевлённое, 2-е склонение

Комментарий:

«БЕФСТРО́ГАНОВ» — словарное слово, т.е. слово, нормативное написание которого закреплено в орфографических словарях. Синим цветом с нижним подчёркиванием помечена буква, которую нельзя установить при помощи орфографического правила (орфограммы), поэтому написание слова «бефстроганов» следует запомнить.

Таблица ударений:

ПАДЕЖ		Ед. ч.	Мн. ч.
И.		бѐфстро́ганов	бѐфстро́гановы
Р.		бѐфстро́ганова	бѐфстро́гановов
Д.		бѐфстро́ганову	бѐфстро́гановам
В.	неод.	бѐфстро́ганов	бѐфстро́гановы
В.	одуш.
Т.		бѐфстро́гановом	бѐфстро́гановами
П.		бѐфстро́ганове	бѐфстро́гановах

Сколько слогов в слове бефстроганов: 4.

На какой слог падает ударение: на 1 слог.

Действия:

Скачать в doc

Значение слова бефстроганов

Этимологический Словарь Русского Языка:

Французское – boeuf (говядина, мясо).

Слово «бефстроганов» было образовано в XIX в. путем сращения французского boeuf (bef) и русской фамилии Строганов. Французское boeuf восходит к английскому beef – «бык», «говядина», «мясо».

Строгановы – известная русская фамилия графского рода. По преданию, рецепт «мяса по-строгановски» (тонко нарезанные отбивные кусочки жареного мяса) появился тогда, когда один из братьев Строгановых – Григорий Александрович – стал совсем старым и не мог тщательно пережевывать излюбленные мясные блюда.

Все значения

Предложения со словом бефстроганов

И сделать бефстроганов, он у меня отлично получается.
Морковь моют, чистят и варят до готовности, протирают, затем бефстроганов смешивают с морковным пюре, добавляют сметану и варят на маленьком огне при закрытой крышке еще пять минут.
Как бы ни было, мясо по – строгановски, или, в более позднем варианте, бефстроганов продавали в любой точке общепита нашей страны.
Ася не поскупилась – бухнула всю стипендию на кусок свежей, незамороженной говядины, это была вырезка, которую можно было обжарить, припудрить мукой, добавить пассерованного до карамельного хруста репчатого лука и бульона (а лучше просто горячей воды – решила Ася, посмотрев на бульон из окорочков), и бефстроганов был бы готов.