ж или бурта, ж земляная насыпь, гряда, изготовленная для выщелачивания селитры Цгруда свекловицы или картофеля, подготовленная для выделки патоки (Даль, 1, 144); выбуртетъ— о буртах селитряных - вылежаться, дойти, дозреть до выщелочки (там же). По Фасмеру, бурт 'куча, груда, насыпь7, через польск. burt край, борт, заимств. из нем. Bord край, борт, то же у Брюкнера, Преображенского (Фасмер, 1, 247). Однако, как нам представляется, значения куча, груда, край и борт не вполне совместимы. Возможно, бурт заимств. из тюрк* языков. ср. Радлов бурт- (тур.) образовать складки, морщины; буртак (чаг.) местность с подъемами и спусками, с рытвинами (4, 1830); ср. также бор-так (чаг.) кочковатая дорога; бортаг (чаг.) неровный (4, 1665).
БУРТ, а и а, мн. ы, ов, м. Сложенные в виде вала и укрытые для хранения овощи, корнеплоды. Картофельные бурты.
| прил. буртовой, ая, ое.